学习西点烘焙，你可以选择以下几所知名的学校：
1. 北京国际烹饪艺术学校：这是一所集烹饪、西点、酒店管理等专业为一体的综合性学校，提供多种烘焙课程。
2. 上海国际烹饪艺术学院：该校设有西点烘焙专业，课程涵盖西点制作、装饰技巧等。
4. 四川国际烹饪学院：该校设有西点烘焙专业，课程设置全面，注重理论与实践相结合。
5. 武汉商贸职业学院：该校设有西点烘焙专业，课程内容丰富，注重培养学生的动手能力。
当然，除了以上学校，还有很多其他学校也提供西点烘焙专业，你可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校。在选择学校时，建议你关注以下几点：
1. 学校的口碑和教学质量；
2. 学校的师资力量；
3. 学校的就业前景；
4. 学校的学费和住宿条件。
希望以上信息能对你有所帮助！
