瓦罐汤是什么意思

“瓦罐汤”是指用瓦罐炖煮的汤。这里的“瓦罐”指的是一种传统的烹饪器具，它由陶瓷制成，具有良好的保温和保持食物原汁原味的特点。瓦罐汤因其独特的烹饪方式和口感，在中国各地都有不同的特色和做法，通常以食材丰富、味道鲜美而受到人们的喜爱。这种烹饪方式不仅保留了食材的营养，还能使汤更加醇厚。