青花五色是指在青花瓷器上呈现出多种不同的蓝色调，这种现象主要出现在明清时期的青花瓷器上。
在明代，尤其是明成化年间（1465-1487年），青花瓷器的制作达到了顶峰。成化青花以其色泽淡雅、画面精致而著称，尤其是使用了一种被称为“平等青”的进口青花料，这种料在烧制过程中能够呈现出多种蓝色调，包括淡蓝、翠蓝、宝石蓝等，因此被称为“青花五色”。
清代，尤其是康熙年间（1662-1722年），青花瓷器的制作也达到了很高的水平。康熙青花以其色彩鲜艳、线条流畅而闻名，使用的国产“翠毛蓝”青花料同样能够呈现出丰富的蓝色调。
因此，可以说在明代成化年间和清代康熙年间，青花料能够呈现出青花五色。
