口腔专业的学生在报考公务员时，可以考虑以下几个部门和职位：
1. 卫生健康部门：
卫生监督所：负责公共卫生监督、食品安全、职业卫生等工作。
疾病预防控制中心：负责传染病预防控制、健康教育和健康促进等工作。
卫生健康委员会：负责制定卫生政策、规划和管理公共卫生事务。
2. 人力资源和社会保障部门：
劳动保障监察大队：负责劳动保障法律法规的监督执行。
社会保险基金管理中心：负责社会保险政策的执行和基金管理。
3. 教育部门：
教育局：负责教育政策的制定和执行，以及学校卫生保健工作。
4. 公安部门：
公安卫生管理部门：负责公安系统的医疗卫生保障工作。
5. 食品药品监督管理局：
负责食品安全、药品安全等方面的监督管理工作。
6. 其他部门：
文化广电和旅游局：负责公共场所卫生监督。
机关事务管理局：负责机关单位卫生保健工作。
在具体职位选择上，可以参考以下几种：
公共卫生管理类：如公共卫生管理、卫生监督、疾病预防控制等。
医疗卫生管理类：如医院管理、医疗质量管理、卫生保健等。
行政文秘类：如办公室文秘、综合协调等。
具体的职位要求和招聘条件会根据每年的公务员考试公告有所不同，建议在报考前仔细阅读公告，并根据自身情况选择合适的部门和职位。同时，也可以关注各招聘单位发布的职位需求，以及与口腔专业相关的岗位。祝你考试顺利！
