雪花酥是一种口感酥脆、甜而不腻的休闲食品，以下是一个基本的雪花酥配方：
材料：
无盐黄油：100克
面粉：100克
糖粉：50克
鸡蛋：1个
奶粉：20克
椰蓉：适量
水果干（如葡萄干、蔓越莓干）：适量
淡奶油：适量
制作步骤：
1. 准备黄油：将无盐黄油室温软化。
2. 混合干料：将面粉、糖粉、奶粉混合均匀。
3. 揉面团：将软化的黄油和鸡蛋混合，加入干料，揉成光滑的面团。
4. 分割面团：将面团分割成若干等份，每个约10克。
5. 裹椰蓉：将每个面团裹上一层椰蓉。
6. 压扁面团：用手掌将椰蓉裹的面团压扁成小圆饼。
7. 烤制：将小圆饼放入预热至180℃的烤箱中，烤约15分钟，至表面金黄。
8. 准备水果干：将水果干切碎备用。
9. 混合：将烤好的雪花酥取出，待其冷却后，加入切碎的水果干和适量的淡奶油，搅拌均匀。
10. 包装：将混合好的雪花酥装入食品袋或容器中，密封保存。
注意事项：
烤制过程中，注意观察，避免烤焦。
根据个人口味，可以适当调整糖粉和水果干的用量。
雪花酥容易吸潮，建议密封保存，放在干燥处。
这个配方可以根据个人口味进行调整，例如加入巧克力碎片、坚果等，让雪花酥更加丰富多样。
