以下是关于承包广告牌做账的一般步骤：
收入核算
当承包广告牌取得收入时，应按照合同约定确认收入。如果是一次性收到全部款项，在收到款项时全额确认收入；如果是分期收款，则按照合同约定的收款时间和金额分期确认收入。
成本核算
承包广告牌可能涉及的成本包括广告牌的租赁费用、制作费用、维护费用、人员工资等。这些成本应在发生时及时入账，并按照成本的性质和用途进行分类核算。
税务处理
需要根据相关税收法规，计算并缴纳增值税、所得税等税费。如果是小规模纳税人，增值税的计算相对简单；如果是一般纳税人，需要考虑进项税额的抵扣。
资产核算
如果承包的广告牌具有一定的使用期限且价值较大，可以将其作为固定资产进行核算，按照规定计提折旧。
利润核算
在期末，将收入减去成本、费用和税费，计算出承包广告牌业务的利润。
总之，承包广告牌的做账要遵循会计准则和税收法规，准确记录收入、成本、费用等，以真实反映业务的财务状况和经营成果。同时，要保存好相关的合同、发票等原始凭证，以备查验。
