非物质文化遗产中的手工艺种类繁多，以下是一些著名的手工艺类别：
1. 陶瓷工艺：
中国的青花瓷、景德镇的瓷器
日本的陶艺、韩国的青瓷
2. 刺绣工艺：
中国的苏绣、湘绣、蜀绣、粤绣
法国的刺绣、印度的刺绣
3. 编织工艺：
中国的竹编、草编、藤编
瑞典的编织、印度的编织
4. 木工艺：
中国的木雕、家具制作
日本的木工艺、欧洲的木工艺
5. 金属工艺：
中国的金银器皿、铜器制作
埃及的金工艺、印度的银工艺
6. 皮革工艺：
中国的皮影戏、皮具制作
意大利的皮革工艺、西班牙的皮具制作
7. 纺织工艺：
中国的织锦、刺绣
柬埔寨的丝绸、印度的纺织品
8. 剪纸工艺：
中国的剪纸艺术
日本的折纸艺术
9. 雕刻工艺：
中国的石刻、木雕
印度的石刻、欧洲的木雕
10. 漆艺：
中国的漆器
日本的漆艺
这些手工艺不仅体现了中华民族的智慧和创造力，也是世界文化遗产的重要组成部分。保护和传承这些非物质文化遗产，对于维护文化多样性具有重要意义。
