佛山，作为中国广东省的一个重要城市，其饮食习惯深受岭南文化的影响，具有鲜明的地域特色。以下是一些佛山人的饮食习惯特点：
1. 口味清淡：佛山的菜肴讲究清、鲜、嫩、滑，注重食材的原汁原味，不喜欢过重的油腻和辛辣。
2. 注重食材：佛山的菜肴喜欢使用新鲜的食材，如海鲜、蔬菜、肉类等，注重食材的新鲜和时令。
3. 烹饪技法：佛山菜擅长蒸、炒、煮、炖等烹饪技法，尤其是蒸菜，如佛山蒸鱼、蒸肉饼等，口感清淡，营养丰富。
4. 特色美食：
佛山煎堆：是一种用糯米粉、花生等食材制成的油炸食品，外皮酥脆，内里软糯。
佛山烧鹅：以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。
佛山煎饺：皮薄馅多，煎得两面金黄，香气扑鼻。
佛山鱼腐：是用鱼肉和糯米粉制成的，口感软糯，营养丰富。
5. 点心文化：佛山人喜欢喝早茶，点心种类繁多，如虾饺、烧卖、蛋挞、凤爪等。
6. 饮食习惯：佛山人吃饭讲究细嚼慢咽，注重营养均衡，喜欢搭配一些蔬菜和汤水。
佛山饮食文化融合了广东各地及外来饮食文化的特点，形成了独特的风味。
