水利工程中的项目法人是指在水利工程项目建设过程中，依法设立并承担项目责任、享有项目收益的独立法人实体。具体来说，项目法人具有以下特点：
1. 独立法人地位：项目法人具有独立的法人资格，可以独立承担法律责任。
2. 项目责任主体：项目法人负责项目的立项、设计、施工、验收、运营和维护等全过程，对项目的质量和安全承担主体责任。
3. 项目收益享有者：项目法人有权享有项目建成后产生的经济效益，包括水资源、发电、灌溉等收益。
4. 项目投资主体：项目法人负责项目的资金筹措，包括自筹资金、银行贷款、国家财政资金等。
5. 项目管理主体：项目法人负责项目的组织实施、监督管理和协调，确保项目按计划、高质量、高效益完成。
在中国，水利工程中的项目法人通常包括以下几种类型：
1. 国有企业：如水利部直属的水利工程企业、地方水利企业等。
2. 事业单位：如水利科学研究院、水利规划设计院等。
3. 民营企业：具备一定资质和实力的民营企业可以承担水利工程项目的建设。
4. 跨国公司：在特定情况下，外资企业也可以成为水利工程项目的法人。
水利工程中的项目法人是在项目建设和运营过程中，承担主体责任、享有项目收益的独立法人实体。
