以下是关于“蛋糕底部怎么全糊了”的一些可能原因及解决办法：
烤箱温度过高
如果烤箱设定的温度过高，底部就容易糊。建议按照食谱调整合适的温度，并使用烤箱温度计来确保准确。
烤盘位置不当
烤盘放置得太靠近烤箱底部发热管，会导致底部受热过度。应将烤盘放置在烤箱中层。
面糊倒入过多
面糊量超过模具容量，底部堆积的面糊过厚，在烘烤时容易糊。注意按照模具大小适量倒入面糊。
底火过大
有些烤箱上下火可以分别调节，如果底火开得太大，也会造成底部糊掉。适当降低底火的温度。
模具材质问题
薄质模具导热较快，容易使底部糊掉。选用质量较好、厚度适中的模具。
预热不充分
烤箱预热不充分，会导致蛋糕受热不均匀，底部容易糊。在烘烤前充分预热烤箱。
下次制作蛋糕时，注意以上这些方面，有望避免蛋糕底部糊掉的情况。
