中韩料理，即中国菜和韩国料理，在食材、烹饪方法、口味和饮食习惯上都有显著的差异。以下是中韩料理的一些主要区别：
食材：
中国菜：
食材多样，包括肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、谷物等。
注重食材的新鲜和季节性。
韩国料理：
以海鲜、肉类和蔬菜为主。
韩国料理特别注重发酵食品，如泡菜、发酵豆制品等。
烹饪方法：
中国菜：
烹饪方法多样，包括炒、煮、蒸、炸、烤等。
注重火候和调味，追求色、香、味、形的和谐统一。
韩国料理：
以烤、蒸、拌、泡为主。
烹饪过程中强调食材的原味和调料的香气。
口味：
中国菜：
口味丰富，有酸、甜、苦、辣、咸等多种口味。
注重调味的层次和变化。
韩国料理：
口味偏重，以辣、咸、酸为主。
注重发酵食品的独特口味。
饮食习惯：
中国菜：
餐桌文化丰富，讲究礼仪和氛围。
多样化的餐具和配菜。
韩国料理：
餐桌文化相对简单，注重分享和交流。
通常使用小碟子，每个人一份。
代表菜肴：
中国菜：
四大菜系（川菜、粤菜、鲁菜、苏菜）各有特色。
代表菜肴有宫保鸡丁、红烧肉、清蒸鱼等。
韩国料理：
以泡菜、烤肉、石锅拌饭等为代表。
代表菜肴有泡菜汤、烤牛肉、拌饭等。
中韩料理各有特色，都是世界美食的重要组成部分。
