中国石拱桥一到三段中，作者使用了以下几种说明方法：
1. 举例子：作者通过举具体的石拱桥案例，如河北的“安济桥”（赵州桥），来说明石拱桥的结构特点和建筑艺术。
2. 列数字：在描述赵州桥时，作者提到了其“跨径37.02米”，以及桥上的石栏板和望柱的雕刻数量，通过具体数字展现了桥的规模和精细。
3. 引用：作者引用了《水经注》中对赵州桥的记载，增强了说明的权威性和准确性。
4. 描写：对赵州桥的结构、建筑艺术以及与之相关的传说进行了详细描写，如“全部用石料建成”、“结构坚固”、“形式优美”等。
5. 比较：在描述赵州桥后，作者将其与其他石拱桥进行比较，如西安的“广济桥”等，以突出赵州桥的独特之处。
6. 阐述：作者对石拱桥的历史、文化内涵以及建筑技术进行了阐述，使读者对石拱桥有了更全面的认识。
通过这些说明方法，作者使读者对石拱桥有了清晰、具体、生动的了解。
