氨基酸是构成蛋白质的基本单元，它们由以下几部分组成：
1. 氨基（-NH2）：氨基酸分子中含有一个氨基基团，这是氨基酸名称的由来。
2. 羧基（-COOH）：每个氨基酸分子还含有一个羧基基团。
3. 侧链（R基）：这是氨基酸分子中区别不同氨基酸的关键部分，侧链的结构和性质各不相同。
具体来说，氨基酸的化学结构可以表示为：
```
H2N-CHR-COOH
```
其中，`H2N` 表示氨基，`COOH` 表示羧基，`R` 表示侧链。
根据侧链的不同，氨基酸可以分为以下20种常见的L-氨基酸（生物体内最常见的氨基酸）：
非极性疏水性氨基酸：丙氨酸（Ala）、缬氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）、苯丙氨酸（Phe）
极性疏水性氨基酸：甘氨酸（Gly）、丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）、半胱氨酸（Cys）、蛋氨酸（Met）
非极性极性氨基酸：色氨酸（Trp）
极性亲水性氨基酸：天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）、天冬酰胺（Asn）、谷氨酰胺（Gln）
疏水性氨基酸：脯氨酸（Pro）
这些氨基酸通过肽键连接形成多肽链，进而构成蛋白质。
