泉州轻工学院是一所位于福建省泉州市的高等学府，以轻工类教育为主。该校的王牌专业主要包括以下几个：
1. 轻化工程：该专业培养具有轻化工生产、设计、科研、管理等方面能力的高级工程技术人才。
2. 食品科学与工程：本专业培养具备食品科学、食品工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在食品领域从事食品生产、食品加工、食品工程设计、食品质量检测、食品科学研究和食品教学、科研的高级工程技术人才。
3. 包装工程：本专业培养具备包装设计、包装工艺、包装材料等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在包装行业从事包装设计、包装工艺、包装材料、包装印刷等方面的高级工程技术人才。
4. 印刷工程：本专业培养具备印刷工艺、印刷设备、印刷材料等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在印刷行业从事印刷工艺、印刷设备、印刷材料、印刷质量管理等方面的高级工程技术人才。
5. 机械设计制造及其自动化：本专业培养具备机械设计、制造、自动化等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在机械行业从事机械设计、制造、自动化等方面的高级工程技术人才。
这些专业都是泉州轻工学院的传统优势专业，具有较好的社会认可度和就业前景。当然，随着社会和经济的发展，泉州轻工学院也在不断调整和优化专业设置，以适应市场需求。
