西安作为一座历史悠久的城市，也是中国重要的教育中心之一，拥有众多高等学府。以下是根据教育质量、就业前景等因素，西安大专院校中排名较好的五大专业：
1. 电子信息工程：随着信息技术的快速发展，电子信息工程专业在西安的大专院校中非常受欢迎。该专业培养学生在电子设备、通信技术等方面的专业能力。
2. 机械设计制造及其自动化：机械制造是制造业的基础，西安的许多大专院校都设有此专业，培养学生在机械设计、制造、维护等方面的技能。
3. 计算机科学与技术：计算机专业在西安的大专院校中也是热门专业之一，培养学生在软件开发、网络技术、数据库管理等方面的能力。
4. 建筑工程技术：随着城市建设的不断推进，建筑工程技术专业在西安的需求量很大。该专业培养学生在建筑设计、施工管理、工程监理等方面的能力。
5. 护理学：随着医疗行业的快速发展，护理学专业在西安的大专院校中也越来越受欢迎。该专业培养学生在临床护理、护理管理等方面的专业能力。
具体专业排名可能会因年份、学校评价等因素而有所不同。建议您在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及院校的实际情况。
