扎壶调酒，又称“鸡尾酒扎壶”，是一种将多种酒类和配料混合后，通过特制的扎壶进行调酒的方式。这种调酒方法起源于日本，近年来在中国也逐渐流行起来。以下是几种常见的扎壶调酒种类：
1. 经典鸡尾酒扎壶：以经典鸡尾酒为基础，如莫吉托、玛格丽特、老式鸡尾酒等，通过扎壶进行个性化调制。
2. 水果扎壶：以新鲜水果为主要配料，如草莓、柠檬、芒果等，搭配各种酒类，如朗姆酒、伏特加等，制作出色彩缤纷、口感丰富的鸡尾酒。
3. 花卉扎壶：利用各种花卉，如玫瑰、茉莉、薰衣草等，搭配酒类和糖浆，制作出具有花香特色的鸡尾酒。
4. 创意扎壶：结合多种元素，如茶、咖啡、巧克力等，创造出独特的鸡尾酒风味。
5. 低度酒扎壶：以低度酒为基酒，如啤酒、清酒、果酒等，搭配果汁、碳酸饮料等，制作出适合大众口味的鸡尾酒。
6. 养生扎壶：以养生为理念，使用枸杞、红枣、蜂蜜等食材，搭配酒类，制作出具有养生功效的鸡尾酒。
7. 季节性扎壶：根据不同季节的特色食材，如夏季的西瓜、草莓，冬季的苹果、橙子等，制作出应季的鸡尾酒。
8. 主题扎壶：围绕特定主题，如电影、动漫、节日等，设计相应的鸡尾酒，如《哈利·波特》主题的鸡尾酒。
这些扎壶调酒种类可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，为宾客带来独特的饮酒体验。
