3+2和上完三年中专再考大专在教育和职业发展路径上有以下区别：
1. 教育阶段：
3+2模式：通常是指初中毕业后直接进入中专学习，中专学习3年后，通过考试或考核，进入大专学习2年。这种模式是初中毕业后直接进入职业教育体系，通过中专和大专的学习，实现职业教育和技能培训。
中专毕业后考大专：这种模式是指先在中专学习3年，毕业后通过高考或其他入学考试进入大专学习。这种模式是先完成中专教育，再通过考试进入更高层次的教育。
2. 学习时间：
3+2模式：总的学习时间为5年（3年中专+2年大专）。
中专毕业后考大专：总的学习时间通常为4年（3年中专+1年大专），但具体时间可能因个人情况（如高考成绩、大专录取情况等）而有所不同。
3. 教育内容：
3+2模式：学生在中专和大专阶段都接受职业教育和技能培训，课程设置更加注重实践操作能力的培养。
中专毕业后考大专：学生在中专阶段接受了职业教育和技能培训，大专阶段则可能更加注重理论知识的深入学习。
4. 职业发展：
3+2模式：学生毕业后可直接进入相关行业工作，具有较好的就业竞争力。
中专毕业后考大专：学生毕业后可以继续深造，提高自己的学历和技能，为未来的职业发展打下更坚实的基础。
3+2模式和中专毕业后考大专在教育和职业发展路径上有所不同，具体选择哪种模式应根据个人兴趣、职业规划和发展需求来决定。
