广东省的健康证电子版可以通过以下几种方式在手机上查询：
1. 粤健通APP：
下载并安装“粤健通”APP。
打开APP，注册并登录。
在首页找到“电子健康证”或“健康证明”等类似选项。
按照提示操作，输入相关信息后即可查询到您的健康证电子版。
2. 支付宝APP：
打开支付宝APP。
在首页搜索栏输入“健康证”或“电子健康证”。
选择“电子健康证”相关服务。
根据提示操作，输入相关信息后即可查询。
3. 微信小程序：
打开微信，搜索“粤健通”或“电子健康证”等小程序。
选择相应小程序，按照提示操作，输入相关信息后即可查询。
4. 各地卫生健康部门官网：
访问所在地卫生健康部门的官方网站。
寻找“电子健康证查询”或“健康证明查询”等入口。
按照网站提示操作，输入相关信息后即可查询。
请注意，具体操作可能因地区和系统更新而有所不同，如有疑问，请咨询当地卫生健康部门。
