在中国开设食疗药膳店，需要遵循一系列的行政程序和法律法规。以下是开设食疗药膳店所需的基本手续：
1. 企业名称预先核准：
向当地工商行政管理部门申请企业名称预先核准。
2. 办理营业执照：
提交名称预先核准通知书、法定代表人身份证明、注册资本证明、经营场所证明等材料，申请领取营业执照。
3. 食品经营许可证：
根据中国《食品安全法》的要求，食品经营企业必须取得食品经营许可证。
准备相关材料，如企业名称预先核准通知书、法定代表人身份证明、经营场所证明、卫生许可证、员工健康证明等，向食品药品监督管理部门申请。
4. 卫生许可证：
向当地卫生行政部门申请办理卫生许可证。
5. 健康证明：
所有从事食品加工、销售的人员必须持有健康证明。
6. 消防安全检查：
向消防部门申请消防安全检查，并取得合格证明。
7. 税务登记：
向当地税务局进行税务登记，并办理税务发票。
8. 社会保险登记：
为员工办理社会保险登记。
9. 餐饮服务许可证（如提供餐饮服务）：
如你的药膳店提供餐饮服务，还需向食品药品监督管理部门申请餐饮服务许可证。
10. 环保审批：
向环保部门申请办理环保审批手续。
11. 消防安全培训：
对员工进行消防安全培训。
12. 员工培训：
对员工进行食品安全、卫生等方面的培训。
13. 其他相关手续：
根据当地政府的规定，可能还需要办理其他相关手续。
请注意，以上信息仅供参考，具体办理手续可能因地区和具体情况而有所不同。建议在办理手续前，详细咨询当地工商行政管理部门、食品药品监督管理部门等相关机构。
