湖南省内有多所高校开设有中药专业，以下是一些比较知名的高等院校：
1. 湖南中医药大学：作为湖南省内唯一一所中医药高等学府，该校中药学专业历史悠久，实力雄厚。
2. 湖南农业大学：该校设有中药学院，中药专业也是该校的传统优势专业之一。
3. 湖南中医药大学湘江学院：这是湖南中医药大学的一个独立学院，也开设有中药专业。
4. 湖南科技学院：该校设有生物与食品工程学院，其中也包含中药专业。
5. 湖南医药学院：该校设有中药学院，中药专业是其重点建设专业。
6. 湖南医药学院怀化学院：这是湖南医药学院的一个独立学院，也开设有中药专业。
每年各高校的招生专业和招生计划可能会有所调整，建议在填报志愿前，关注各高校的官方网站或招生简章，以获取最新信息。
