信息与电子科学专业是否能考一级建造师（简称“一建”），主要取决于以下几个因素：
1. 学历要求：一级建造师考试对报考者的学历有一定要求，通常要求报考者具有工程或工程经济类等相关专业的大专及以上学历。信息与电子科学专业虽然与工程类有一定距离，但如果报考者具有相应的学历，理论上是可以报考的。
2. 工作经验：除了学历要求外，一级建造师考试还要求报考者具备一定的工作经验。具体要求包括：具有工程或工程经济类等相关专业学历，从事建设工程项目施工管理工作满4年；或者具有其他专业相应学历的人员，从事建设工程项目施工管理工作满5年。
3. 专业类别：一级建造师考试涵盖了多个专业类别，如建筑工程、公路工程、铁路工程等。如果信息与电子科学专业的毕业生报考时，需要确认是否有对应的专业类别。
综上所述，如果信息与电子科学专业的毕业生满足上述条件，理论上是可以报考一级建造师考试的。不过，建议在报考前详细查阅相关政策和要求，以确保符合报考条件。
