以下为您介绍几种用鸡蛋做成菜的常见方法：
番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄、葱、盐、糖、生抽、食用油
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀。
2. 番茄洗净切块，葱切末备用。
3. 锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用铲子快速翻炒成小块盛出。
4. 锅中再倒少许油，放入葱末爆香，加入番茄块翻炒出汁。
5. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒蛋
材料：鸡蛋、韭菜、盐、料酒、食用油
步骤：
1. 韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和盐打散。
2. 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至成型盛出。
3. 锅中留底油，放入韭菜段快速翻炒至断生。
4. 倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。
葱花煎蛋
材料：鸡蛋、葱花、盐、食用油
步骤：
1. 把葱花切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。
2. 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液。
3. 用中小火慢慢煎至底部金黄，翻面继续煎至两面金黄即可。
