在中国，公务员通常是不允许从事营利性商业活动的。根据《中华人民共和国公务员法》和《公务员行为规范》的相关规定，公务员应当遵守廉洁自律的要求，不得从事或者参与营利性活动，不得拥有非上市企业的股份，也不得在私营企业中兼职或者从事与其职务有利益冲突的活动。
酒吧作为一种营利性商业活动，如果公务员开设或参与经营，可能会被认为违反了上述规定。因此，公务员一般不可以开酒吧。如果公务员想要创业，应当遵守相关规定，不得利用职务之便或者影响，避免利益冲突。如果有特殊情况需要考虑，应当咨询相关部门的意见，确保其行为符合法律法规的要求。
