山东省有多所开设护理专业的专科学校，其中较为知名的有：
1. 山东医学高等专科学校：该校护理专业历史悠久，师资力量雄厚，教学设施完善，是山东省内较为知名的护理教育机构之一。
2. 潍坊护理职业学院：该校护理专业注重实践教学，与多家医院合作，为学生提供良好的实习机会。
3. 济南护理职业学院：该校护理专业教育质量较高，毕业生就业率较高。
4. 青岛卫生学校：该校护理专业具有丰富的教学经验和良好的就业前景。
5. 烟台卫生学校：该校护理专业注重学生综合素质的培养，毕业生在就业市场上具有竞争力。
以上仅为部分专科学校，具体选择还需根据个人兴趣、就业方向等因素综合考虑。建议您实地考察、咨询相关学校，以便做出更适合自己的选择。
