在日本，“酒店管理”被称为“ホテルマネジメント”。在日本，拥有酒店管理专业的国立大学并不多见，因为这个专业更常见于私立大学。不过，一些私立大学如立命館大学（Ritsumeikan University）和神户大学（Kobe University）等都有提供酒店管理相关的专业或课程。
立命館大学有国际经营学部，其中就包括酒店经营学科；而神户大学则在其商学部下设有酒店经营学科。这些大学提供的相关课程旨在培养学生在酒店行业中的管理能力。由于国立大学在专业设置上相对较为集中，因此国立大学中开设酒店管理专业的案例相对较少。
