在中国，211工程大学是中国政府为了提升高等教育水平而实施的一项重点建设工程，这些大学在各自的领域都有较高的学术地位和教学水平。以下是一些开设食品工程专业的211工程大学：
1. 北京工业大学
2. 北京理工大学
3. 东北农业大学
4. 南京农业大学
5. 南京工业大学
6. 浙江工业大学
7. 上海交通大学
8. 华中农业大学
9. 湖南农业大学
10. 西北农林科技大学
不同大学的食品工程专业可能有所侧重，有的可能更偏向于食品科学与技术，有的可能更偏向于食品工程与装备。在选择大学时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。同时，由于教育资源的调整和变化，具体开设情况可能会有所变动，建议在报考前进行详细咨询。
