调酒时常用的酒有哪些
1、伏特加：伏特加是调酒中最常用的基酒之一，因其口感纯净、无味，可以与各种果汁和其他酒类混合，出丰富多彩的鸡尾酒。 威士忌：威士忌是一种酿造多年的烈酒，具有独特的口感和香气。在调酒中，威士忌常被用来一些经典鸡尾酒，如曼哈顿、威士忌酸等。
2、苦艾酒是一种含有苦艾草和其他草本植物的酒，具有强烈的苦味和独特的茴香味。它常用于苦艾鸡尾酒（Absinthe Cocktail）等。利口酒是一种加入了糖分和香料的低酒精度酒，如开胃酒（Aperol）、金巴利（Campari）等。它们通常在餐前饮用，也可以作为鸡尾酒的调味剂。
3、在酒吧里调酒时常用的酒类有以下几种：Gin：特点：无色透明，香醇可口，保持蒸馏酒的辛辣原始风味。用途：常用于各种鸡尾酒，如Gin Tonic等。Rum：特点：以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。用途：广泛应用于各种热带风情鸡尾酒，如Mojito、Daiquiri等。
4、以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。（2）以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。（3）以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。（4）以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
调酒师必备的20种基本酒品是什么?
1、香草利口酒（Vanilla Liqueur）：香草利口酒是一种以香草为原料的甜味利口酒。薄荷利口酒（Mint Liqueur）：薄荷利口酒是一种以薄荷为原料的甜味利口酒。蓝橙酒（Blue Curacao）：蓝橙酒是一种以柑橘类水果为原料，呈蓝色的甜味利口酒。
2、杜松子酒是一种特殊的调味品，以荷兰产优质杜松果为原材料，滴入少量的各类蒸馏酒中，可以为各类酒精饮料增添不同的风味。1 柠檬香甜酒 柠檬香甜酒是一种基础调料，适用于调制多种甜酒、鸡尾酒和调酒。其口感清新甘甜，带有浓郁的柠檬香气。
3、金酒，以其独特的草本香气和清爽口感，成为调制多种鸡尾酒的首选。朗姆酒，以其丰富的热带风情，适合与热带水果和果汁搭配，创造出清新、果香四溢的鸡尾酒。龙舌兰则以其独特的墨西哥风情，为调酒世界带来了独特的墨西哥风味。
4、对于葡萄酒和啤酒，可以考虑干苦艾酒、甜苦艾酒、白葡萄酒、红葡萄酒、香槟或其他起泡酒、啤酒/淡啤酒等。这些酒品可以为酒吧提供丰富的选择。调酒液方面，需要准备至少5种碳酸饮料：可乐、节食可乐、奎宁水。对于味道较浓的酒，可以使用苏打水、干姜水、七喜等。
