越南春卷，又称“越南卷饼”或“越南春卷”，是一种传统的越南小吃，其制作方法如下：
准备材料：
春卷皮：通常在亚洲超市可以买到
蔬菜：如胡萝卜、黄瓜、豆芽、豆皮等
肉类：如牛肉、猪肉或鸡肉
调味料：酱油、鱼露、蒜末、辣椒等
芝麻、香菜等点缀
制作步骤：
1. 准备馅料：
将肉类切成细丝或薄片。
将蔬菜切成细丝。
2. 腌制肉类：
将切好的肉类放入碗中，加入蒜末、酱油、鱼露等调味料，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3. 准备春卷皮：
将春卷皮平铺在案板上。
4. 包春卷：
取适量的馅料放在春卷皮的一端。
从一端开始，将春卷皮卷起，包住馅料。
用手轻轻压实春卷，确保馅料不会掉出来。
5. 完成：
将包好的春卷放在盘中，重复以上步骤，直到所有的馅料用完。
可以用芝麻、香菜等点缀。
烹饪方法：
1. 炸春卷：
在锅中倒入适量的油，油温热至180℃左右。
将春卷放入油中，炸至金黄色，捞出沥油。
2. 蒸春卷：
将包好的春卷放入蒸锅中，用中火蒸约10-15分钟。
这样，美味的越南春卷就完成了！你可以根据自己的口味选择炸或蒸的方式。祝你做菜愉快！
