瑞典的主食通常包括以下几种:
1. 肉丸(K?ttbullar):这是瑞典最著名的菜肴之一,通常由猪肉或牛肉制成,搭配土豆泥和瑞典肉汁(sillronss?s)。
2. 瑞典肉饼(F?rsbiff):类似于肉丸,但形状更大,通常配以炸薯条和蔬菜。
3. 瑞典式土豆泥(Raggmunk):这种独特的土豆食品由煎炸的土豆片和土豆泥组成,常作为早餐食用。
4. 瑞典肉丸汤(K?ttbullssoppa):这是肉丸和蔬菜汤的组合,通常加入胡萝卜、洋葱、土豆和肉汤。
5. 鱼丸(Surstr?mming):虽然这种食物闻起来可能不太吸引人,但它是一种传统的瑞典发酵鱼产品,通常与土豆泥一起食用。
6. 瑞典肉汤(Korvstroganoff):这是一种用香肠、蘑菇和奶油制成的汤,通常搭配米饭或土豆泥。
7. 瑞典炖肉(K?ttf?rss?s):这是一种用牛肉、土豆和胡萝卜制成的炖菜,通常配以米饭或土豆泥。
瑞典的饮食也受到其北欧环境的影响,因此新鲜的海鲜和乳制品也非常常见。瑞典人还喜欢在食物中加入大量的香料和调味品,以增加风味。