省考公务员的报名人数是否达到3人开考，这个规定因地区和岗位而异。一般来说，公务员考试会设定一个开考比例，这个比例可能低于3人，也可能高于3人。以下是一些可能的情况：
1. 开考比例低于3人：有些岗位可能会设定一个低于3人的开考比例，例如2人或者1人，这样即使报名人数不足3人，考试也可能照常进行。
2. 开考比例等于3人：有些地方或岗位可能规定报名人数必须达到3人才能开考。
3. 开考比例高于3人：也有可能设定一个高于3人的开考比例，以确保考试的竞争性和公平性。
具体到某个省份或岗位的开考比例，建议您查阅该省或该岗位的公务员考试公告，其中会明确说明报名人数不足时的处理方式。如果您不确定，也可以咨询当地的人事考试中心或相关部门获取最准确的信息。
