中国学生去英国留学读法律，可以根据个人兴趣、职业规划以及英国法律教育的特点来选择专业。以下是一些比较受欢迎的法律专业：
1. 法学硕士（LLM，Master of Laws）：这是英国比较常见的法律专业，适合没有法律背景的学生。LLM课程通常提供广泛的课程选择，学生可以根据自己的兴趣选择专门的法律领域，如国际法、商法、知识产权法等。
2. 国际法：这个方向适合对国际关系、国际组织、国际争端解决等感兴趣的学生。
3. 商法：商法专业侧重于商业法律问题，包括公司法、合同法、破产法等，适合未来希望在商业领域发展的学生。
4. 知识产权法：这个专业针对对专利、商标、版权等知识产权法律问题感兴趣的学生。
5. 欧盟法：鉴于英国脱欧后的新形势，对欧盟法律感兴趣的学生可以考虑这个方向。
6. 国际商法：适合希望在国际贸易领域发展的学生。
7. 刑法：对于对法律制裁和犯罪行为感兴趣的学生来说，刑法是一个不错的选择。
8. 环境法：随着全球对环境保护的重视，环境法专业也越来越受欢迎。
选择专业时，可以考虑以下因素：
个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于提高学习动力和学术成绩。
职业规划：根据未来的职业规划选择专业，有助于提高就业竞争力。
课程设置：了解不同学校的课程设置，选择与自己职业目标相符的课程。
学校排名：虽然不是唯一考虑因素，但学校排名可以反映学校的学术水平和教学质量。
建议在做出决定前，详细研究不同学校的课程设置、师资力量、就业情况等信息，以便做出最适合自己的选择。
