在建筑工地上开设小卖店是否有利可图，取决于多个因素，以下是一些需要考虑的要点：
1. 需求分析：建筑工地上的工人数量、工作时长、消费习惯等都是决定小卖店盈利能力的关键。如果工地上的工人数量多，工作时长长，对日常用品和便利食品的需求量大，那么小卖店可能会有较好的盈利前景。
2. 位置优势：小卖店的位置是否便利，是否靠近工人的宿舍区或工作区域，也会影响其生意。如果位置优越，顾客流量大，小卖店更容易盈利。
3. 商品定价：合理定价是吸引顾客的关键。价格过高可能导致顾客流失，价格过低则可能影响利润。
4. 成本控制：租金、水电费、商品采购成本、员工工资等都是小卖店的运营成本。控制好成本，才能提高盈利空间。
5. 服务态度：提供良好的服务可以增加顾客的回头率，从而提高小卖店的盈利能力。
6. 市场竞争：了解周边是否有其他类似的小卖店，以及他们的经营状况，可以帮助你制定竞争策略。
7. 政策法规：了解当地关于建筑工地小卖店的相关政策法规，确保合法经营。
综合来看，在建筑工地上开设小卖店是有可能赚钱的，但需要做好以下几方面的工作：
市场调研：了解工地工人的需求，确定小卖店的主要商品。
选址：选择一个交通便利、人流量大的位置。
成本控制：合理控制成本，提高盈利空间。
服务：提供优质的服务，吸引顾客。
竞争策略：了解竞争对手，制定相应的竞争策略。
只要做好以上几点，建筑工地小卖店是有可能赚钱的。
