和水相关的大学专业有很多，以下是一些与水相关的专业：
1. 水文与水资源工程：研究水资源的分布、运动、变化规律及其对人类活动的影响。
2. 水利工程：涉及水库、堤坝、水闸等水利工程建设与管理。
3. 水文地质与工程地质：研究地下水、地质条件对水利工程的影响。
4. 环境工程（水污染控制方向）：研究水污染的防治、水处理技术等。
5. 水产养殖：研究鱼类、虾类等水生生物的养殖技术。
6. 水产资源与渔业管理：研究渔业资源的合理开发与保护。
7. 水文气象学：研究水文、气象现象及其相互关系。
8. 水文水资源利用与管理：研究水资源的合理利用与保护。
9. 水文与水资源保护：研究水资源保护、水环境治理等方面的技术。
10. 水产养殖学：研究水生生物的养殖技术、养殖模式等。
11. 水产科学：研究水生生物的生物学、生态学、遗传学等方面的知识。
12. 水利水电工程：涉及水利工程、水电工程的设计、施工与管理。
13. 水文与水资源信息工程：研究水文、水资源信息的采集、处理、传输与应用。
14. 水土保持与荒漠化防治：研究水土流失、荒漠化等问题的防治技术。
15. 水文与水资源经济学：研究水资源的经济价值、水价政策等。
这些专业涵盖了水资源的开发利用、保护、管理、研究等方面，为我国水资源的可持续发展提供了人才支持。
