蛋糕上像橡胶泥的是什么

蛋糕上像橡胶泥的物质可能是未完全凝固的奶油霜或糖霜。在烘焙和装饰蛋糕时，如果奶油霜或糖霜的温度过高，或者是打发不足，就可能导致其质地变得过于柔软和粘稠，看起来像橡胶泥。如果蛋糕表面涂抹了过量的奶油霜或糖霜，也可能导致表面出现类似橡胶泥的效果。为了改善这种情况，通常需要重新调整奶油霜或糖霜的温度和打发程度。