湖南工程学院中外合办专业的好坏，需要从多个角度来评估：
1. 教育质量：中外合办专业通常引进国外优质教育资源，课程设置、教学方法可能与国外高校接轨，有利于学生接受国际化教育。
2. 师资力量：中外合办专业往往会有中外教师共同授课，能够为学生提供多元化的教学体验。
3. 就业前景：中外合办专业的学生通常具备较强的外语能力和国际视野，这在就业市场上具有一定的优势。
4. 学位认证：了解该专业所获得的学位是否被国内外的企业和高校认可，这是评价专业好坏的重要标准。
5. 学生评价：参考历届毕业生的就业情况和在校生的满意度，可以更直观地了解专业的优劣。
以下是一些具体建议：
查阅官方信息：访问湖南工程学院的官方网站，了解中外合办专业的详细介绍，包括课程设置、师资力量、就业情况等。
咨询在校学生：与在校的中外合办专业学生交流，了解他们的学习体验和就业情况。
参加开放日：如果可能，参加湖南工程学院的开放日，实地了解学校的教学设施、校园环境等。
就业数据：查看历届毕业生的就业数据，了解该专业毕业生的就业率和就业质量。
中外合办专业有其独特的优势，但也可能存在一些挑战。建议您综合考虑以上因素，结合自身情况和职业规划，做出适合自己的选择。
