红薯带土烤和带土烤出来的味道和口感各有特色。
带土烤的红薯，因为土壤中含有的矿物质和微量元素，可以使红薯的口感更加丰富，味道更浓郁，同时带有一种自然的香气。这种烤法能够让红薯的皮烤得酥脆，里面的肉质更加软糯，保留了更多的原始风味。
不带土烤的红薯，因为去除了土壤，减少了泥沙，食用起来更为干净卫生，口感上可能相对单一，但更加适合不喜欢吃泥沙或者对卫生有特别要求的人。
哪种烤法更好吃取决于个人口味和喜好。如果你喜欢更浓郁的口感和风味，可以选择带土烤；如果你更注重卫生和口感上的简洁，那么不带土烤可能更适合你。
