扬州是中国江苏省的一个历史文化名城，拥有丰富的特产。以下是一些适合带出国作为纪念品或礼物的扬州特产：
1. 扬州酱菜：如扬州酱菜、酱黄瓜、酱萝卜等，具有独特的风味，适合作为小零食。
2. 扬州炒饭：虽然不是实物，但扬州炒饭的调料和做法可以传授给国外朋友，让他们在家也能做出正宗的扬州炒饭。
3. 扬州漆器：扬州漆器是中国传统工艺品之一，具有悠久的历史，以其精美的工艺和典雅的色泽而闻名。
4. 扬州玉器：扬州玉器以细腻的工艺和精美的图案著称，是收藏和送礼的佳品。
5. 扬州刺绣：扬州刺绣以其精湛的技艺和独特的风格而闻名，是具有代表性的中国传统文化艺术品。
6. 扬州剪纸：扬州剪纸是一种具有地方特色的民间艺术，以其独特的刀法、线条和图案而著称。
7. 扬州炒蟹：虽然带不出活蟹，但可以购买一些扬州炒蟹的调料和食谱，让国外朋友尝试制作。
8. 扬州丝绸：扬州丝绸以其柔软、光滑、透气等特点而闻名，是高品质的纺织品。
9. 扬州酱鸭：扬州酱鸭是一道具有地方特色的传统名菜，口感鲜美，适合作为礼品。
10. 扬州糕点：如扬州月饼、扬州糕团等，具有独特的风味，适合作为礼物。
这些特产不仅能够展示扬州的文化底蕴，还能让国外朋友品尝到正宗的中国美食和工艺品。
