工程结算中的“人工补差”和“材料补差”是指在工程结算过程中，由于某些原因导致实际发生的人工成本和材料成本与预算成本不符，需要进行调整的部分。
以下是关于这两个概念的具体说明：
1. 人工补差：
人工补差是指在工程结算时，由于实际施工过程中发生的人工成本超出了预算成本，需要对超出部分进行补偿的一种方式。
人工补差的原因可能包括：施工过程中遇到特殊情况，如天气原因、施工难度增加等，导致人工成本增加；施工过程中发生变更，如设计变更、施工方案调整等，导致人工成本增加。
人工补差的计算方法通常为：实际发生的人工成本减去预算的人工成本，所得差额即为人工补差。
2. 材料补差：
材料补差是指在工程结算时，由于实际施工过程中发生的材料成本超出了预算成本，需要对超出部分进行补偿的一种方式。
材料补差的原因可能包括：材料价格波动、材料规格变更、施工过程中材料损耗等，导致材料成本增加。
材料补差的计算方法通常为：实际发生的材料成本减去预算的材料成本，所得差额即为材料补差。
在实际操作中，人工补差和材料补差的具体计算方法可能因项目、合同等因素而有所不同。以下是一些常见的计算方法：
直接计算法：根据实际发生的人工成本和材料成本，直接计算补差金额。
比例计算法：根据实际发生的人工成本和材料成本与预算成本的比例，计算补差金额。
单价计算法：根据实际发生的人工成本和材料成本，结合相应的单价，计算补差金额。
在工程结算过程中，合理确定人工补差和材料补差对于保障工程项目的顺利进行和各方利益具有重要意义。因此，在签订合同时，应明确人工补差和材料补差的计算方法和标准，以便在工程结算时顺利进行。
