水的沸点是多少度

水的沸点在标准大气压（1个大气压，即101.325千帕）下是100摄氏度（212华氏度）。如果大气压发生变化，水的沸点也会随之改变。例如，在高海拔地区，大气压较低，水的沸点会低于100摄氏度。相反，在高压锅中，由于锅内的压力增加，水的沸点会高于100摄氏度。