咖啡店排水需要进隔油池吗!有规范要求吗
1、需要。咖啡厅如果只是提供咖啡饮料的话，装一个隔渣装置就可以了，用来去除咖啡渣，但是一般咖啡厅还会提供一些小吃之类的，不管是在加工还是清洗餐具，都会有油脂，所以还是要隔油池。
2、厨房所有排水须经隔油池隔除油污後方可排放出外。厨房的排烟管道的位置在设计时要考虑风向的关系，避免油烟排出后飘向客房。
3、消防：提供现有的消防，并出具消防验收合格证明。环保：提供排烟管道（规格：600mm*600mm）引至楼顶，并确保其使用；同时提供能建造排污隔油池（占地面积：12㎡）的位置。车位：提供固定的货车停泊位及一定数量的临时停车位。：提供2条DDD线。
