从单位辞职出国读研后，您的五险一金及档案处理如下：
1. 五险一金：
养老保险：您可以联系原单位的人力资源部门或社保局，了解您的养老保险账户情况。根据不同地区政策，可以选择将养老保险关系转移到国外，或者保留在国内，待回国后再继续缴纳。
医疗保险：通常情况下，医疗保险关系不能转移到国外，您需要在国内保留医疗保险，以便回国后继续享受医疗保障。
失业保险、工伤保险和生育保险：这些保险关系一般不能转移到国外，您需要在国内保留。
住房公积金：您可以咨询原单位的人力资源部门或住房公积金管理中心，了解您的住房公积金账户情况。根据不同地区政策，可以选择将住房公积金转移到国外，或者保留在国内。
2. 档案：
您需要将档案从原单位转移到户籍所在地的人才交流中心或公共就业和人才服务机构。在国外期间，您可以咨询当地的教育机构或大使馆，了解如何处理档案。
以下是一些具体步骤：
1. 咨询原单位：联系原单位的人力资源部门，了解五险一金和档案转移的具体流程和所需材料。
2. 办理转移手续：按照原单位的要求，准备相关材料，办理五险一金和档案的转移手续。
3. 咨询当地社保局：了解五险一金转移的具体政策和流程，确保您的权益不受影响。
4. 咨询人才交流中心或公共就业和人才服务机构：了解档案转移的具体流程和所需材料。
5. 咨询当地教育机构或大使馆：了解如何处理档案。
请注意，不同地区和国家的政策可能有所不同，具体操作时请以当地政策为准。在出国前，建议您提前做好相关准备，确保您的权益得到保障。
