营养师是从事营养评估、营养咨询、营养治疗和营养指导的专业人员。他们的学习内容通常包括以下几个方面：
1. 基础医学知识：
人体解剖学、生理学、病理学等。
公共卫生学、流行病学等。
2. 营养学基础知识：
营养学基本原理，包括营养素的功能、来源、摄入量等。
食物营养学，了解各种食物的营养成分和营养价值。
营养评价和营养诊断的方法。
3. 营养治疗学：
不同的疾病和健康状况下的营养治疗方案。
特殊人群（如孕妇、儿童、老年人、运动员等）的营养需求。
4. 临床营养学：
在医院或诊所环境下，如何进行营养评估、营养治疗和营养指导。
肠内营养和肠外营养的支持。
5. 公共营养学：
公共营养政策、营养教育和营养干预。
社区营养服务的开展。
6. 食品科学：
食品加工、储存、安全等基本知识。
食物营养成分的测定和评估。
7. 营养咨询和沟通技巧：
如何与患者、客户进行有效的沟通和交流。
如何制定个性化的营养计划。
8. 营养研究和文献检索：
如何查找和评估营养相关的科学文献。
营养研究的最新进展。
在中国，营养师通常需要通过相关专业的学习，并获得国家认证的资格证书。随着营养学的发展，营养师还需不断学习新的知识，以适应行业的需求。
