湖北省的职业高中（职高）高考科目通常包括以下几个方面：
1. 文化课：
语文：考察学生的语言文字运用能力。
数学：考察学生的数学基础知识和应用能力。
英语：考察学生的英语基础知识和应用能力。
2. 专业技能课：
根据学生所学的专业，如机械、电子、计算机、艺术、财经等，会设置相应的专业技能考试。
3. 综合素质测试：
这部分可能包括面试、体能测试、心理测试等，主要考察学生的综合素质。
具体的考试科目和内容可能会根据每年的政策有所调整，建议考生关注当年湖北省教育考试院发布的官方信息。
不同学校和不同专业的考试科目和内容可能有所不同，具体以所在学校和专业的要求为准。
