西安航空职业学院和西安航空学院是否能进行专本贯通，主要取决于以下几个因素：
1. 政策支持：专本贯通教育政策是否允许高职院校与本科院校进行此类合作。目前，我国鼓励职业教育与普通教育相衔接，支持高职院校与本科院校开展专本贯通教育。
2. 学校合作：两所院校是否愿意进行合作，以及是否有具体的合作意向和协议。
3. 专业设置：两所院校是否有相同或相近的专业，以及这些专业是否符合专本贯通的要求。
4. 学生条件：学生是否符合专本贯通的入学条件，如学习成绩、综合素质等。
5. 教育质量：专本贯通教育是否能够保证教育质量，满足学生和家长的期望。
具体来说，以下几种情况可能导致两所院校无法进行专本贯通：
院校性质不同：如果西安航空职业学院是高职院校，而西安航空学院是本科院校，两者性质不同，可能存在一定的政策限制。
专业不对口：即使两所院校性质相同，如果专业设置差异较大，也可能无法实现专本贯通。
政策限制：在某些情况下，政府可能会对专本贯通教育进行限制，如限制院校数量、专业范围等。
建议您咨询两所院校的招生办公室或相关部门，了解最新的专本贯通政策和具体合作情况。同时，关注相关教育政策的变化，以便及时获取最新信息。
