公务员在中国开始受到广泛关注和青睐，主要是在20世纪90年代末至21世纪初。这一时期，随着市场经济的发展，社会竞争加剧，公务员职位因其稳定的工作环境、福利待遇以及社会地位等因素，逐渐成为许多人的职业选择。
具体来说，以下几个因素促成了公务员职业的火爆：
1. 改革开放后，市场经济体制逐步建立，社会竞争加剧，就业压力增大，许多人希望寻求一份稳定的工作。
2. 公务员职位具有较高的社会地位和声望，被认为是“铁饭碗”，福利待遇优厚，工作相对轻松。
3. 国家对公务员队伍进行了大规模的改革和建设，提高了公务员的待遇和地位，吸引了更多人才加入。
4. 教育水平的提高，越来越多的年轻人拥有大学及以上学历，他们希望通过公务员考试进入体制内。
公务员在中国火起来的时间大约在20世纪90年代末至21世纪初。
