在中国，焊接工程和技术专业是机械工程类的一个重要分支，以下是一些在焊接工程和技术领域较为知名的大学：
1. 上海交通大学：上海交通大学在机械工程领域有很高的声誉，其焊接工程与技术研究在国内领先。
2. 清华大学：清华大学作为国内顶尖的学府，其机械工程系同样在焊接工程与技术研究方面有很高的成就。
3. 北京科技大学：北京科技大学在材料科学与工程专业方面有较强的实力，焊接工程与技术也是其特色专业之一。
4. 哈尔滨工业大学：哈工大在机械工程领域有着很高的学术地位，焊接工程与技术研究同样处于国内领先水平。
5. 天津大学：天津大学在材料科学与工程专业方面有较强的实力，焊接工程与技术也是其特色专业之一。
6. 华中科技大学：华中科技大学在机械工程领域有很高的声誉，焊接工程与技术研究同样在国内领先。
选择大学时，除了考虑学校的综合实力和专业排名，还应考虑学校的地理位置、师资力量、实验设备、实习机会等因素。建议你根据自己的兴趣和职业规划，结合以上信息进行选择。同时，也可以参考教育部或相关行业组织发布的最新专业排名和评价。
