东莞华南职业技术学校作为一所职业教育学校，其专业设置会根据市场需求和行业发展趋势进行调整。以下是一些可能的专业方向，但请注意，具体的专业设置可能会有所变化：
1. 机械设计与制造
2. 机电一体化技术
3. 模具设计与制造
4. 电气自动化技术
5. 电子信息工程技术
6. 计算机应用技术
7. 软件技术
8. 会计电算化
9. 国际商务
10. 电子商务
11. 物流管理
12. 建筑工程技术
13. 汽车检测与维修技术
14. 酒店管理
15. 旅游管理
16. 市场营销
17. 美术设计
18. 媒体制作
19. 广告设计与制作
20. 社会保障
21. 法律事务
为了获取最准确的专业信息，建议直接联系东莞华南职业技术学校或访问其官方网站查询最新的招生简章和专业设置。
