荆州地区有多所专业学校，以下是一些较为知名的：
1. 湖北中医药高等专科学校：这所学校以中医药教育为主，同时也开设有护理、医学检验等技术专业。
2. 湖北城市建设职业技术学院：学校以建筑类教育为主，同时开设有环境艺术设计、建筑工程技术等专业。
3. 湖北水利水电职业技术学院：以水利水电工程为主，开设有水利工程施工、水资源管理、水文与水资源工程等专业。
4. 湖北生物科技职业学院：以生物技术为主，开设有生物技术、生物制药、食品科学与工程等专业。
5. 湖北工业职业技术学院：学校以工科教育为主，开设有机械制造与自动化、电子信息工程、材料工程等专业。
6. 湖北汽车工业学院：以汽车类教育为主，开设有汽车制造与装配、汽车电子技术、汽车服务工程等专业。
7. 湖北工程职业学院：以工程教育为主，开设有建筑工程技术、道路桥梁工程技术、给排水工程技术等专业。
8. 湖北财经高等专科学校：以财经教育为主，开设有会计、金融、市场营销等专业。
以上学校均为全日制高等教育机构，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。
