在报价清单中，暂估价和定额人工费的取费方法如下：
1. 暂估价取费：
暂估价是指在工程量清单中，由于工程量较大、施工技术复杂、市场价格波动等原因，无法准确估算材料、设备、人工等费用时，预先估算的费用。暂估价的取费方法如下：
（1）根据工程特点，参考类似工程或市场价格，初步估算暂估价。
（2）暂估价应包含材料、设备、人工等费用，以及运输、安装、调试等费用。
（3）暂估价在投标过程中，由招标人和投标人协商确定。投标人可根据暂估价在投标报价中适当调整材料、设备、人工等费用。
（4）工程结算时，根据实际发生的费用进行调整。若实际费用低于暂估价，则差额部分由招标人承担；若实际费用高于暂估价，则超出部分由投标人承担。
2. 定额人工费取费：
定额人工费是指根据工程量清单中的人工工程量，按照国家或地方规定的定额标准计算的人工费用。定额人工费的取费方法如下：
（1）根据工程量清单中的人工工程量，查阅国家或地方规定的定额标准。
（2）按照定额标准，计算每项人工工程量所需的人工费用。
（3）将各项人工工程量所需的人工费用相加，得到定额人工费总额。
（4）在投标过程中，根据实际情况，对定额人工费进行调整。如遇特殊情况，可适当增加或减少定额人工费。
在取费过程中，应遵循以下原则：
（1）公平、公正、公开的原则，确保各方利益。
（2）合理、合规的原则，符合国家或地方相关法律法规。
（3）实际、实用的原则，确保取费结果能够真实反映工程实际情况。
在报价清单中，暂估价和定额人工费的取费方法应根据工程特点、市场行情和实际情况进行合理确定。在投标过程中，投标人应充分了解相关政策和标准，确保报价的合理性和竞争力。
