湖南省在食品专业考研方面有以下几个较为知名的大学：
1. 湖南农业大学：该校的食品科学与工程专业在国内外享有较高声誉，是湖南省内食品科学领域的重要基地。
2. 中南林业科技大学：该校的食品科学与工程专业同样在湖南省内具有较高地位，为食品行业培养了大批优秀人才。
3. 湖南中医药大学：该校的食品科学与工程专业以中医药为特色，致力于研究食品的营养、安全与质量。
4. 湖南科技大学：该校的食品科学与工程专业在湖南省内具有一定影响力，注重食品科学与技术的交叉融合。
5. 湖南理工学院：该校的食品科学与工程专业注重食品工程与管理的结合，为食品行业培养具有综合素质的专业人才。
6. 湖南文理学院：该校的食品科学与工程专业以培养应用型人才为目标，注重实践教学。
这些大学在食品专业考研方面具有较高的声誉，但具体选择哪所大学还需根据个人兴趣、专业背景和未来职业规划进行综合考虑。
